Το Επιμελητήριο Θεσπρωτίας προσκαλεί επαγγελματίες της εστίασης στο σεμινάριο με τίτλο «Τοπική Υδατοκαλλιέργεια & Γαστρονομία: Νέες Προοπτικές για την Εστίαση», το οποίο υλοποιείται στο πλαίσιο του έργου «Θησαυροί στη Θάλασσα της Θεσπρωτίας. Η Υδατοκαλλιέργεια στην Τοπική Γαστρονομία, την Πολιτιστική Κληρονομιά και το Περιβάλλον».
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 29 Απριλίου, από τις 12:15 έως τις 15:15, με ώρα προσέλευσης στις 12:00, στο ξενοδοχείο Angelika Pallas στην Ηγουμενίτσα, στο Νέο Λιμάνι.
Το σεμινάριο απευθύνεται σε επαγγελματίες της εστίασης και επικεντρώνεται στην αξιοποίηση της τοπικής υδατοκαλλιέργειας ως βασικού στοιχείου της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσπρωτίας. Μέσα από εισηγήσεις ειδικών, θα αναδειχθούν η ποιότητα των τοπικών προϊόντων και οι σύγχρονες τάσεις στη γαστρονομία, ενώ θα παρουσιαστούν και οι δυνατότητες σύνδεσής τους με τον τουρισμό.
Στόχος της δράσης είναι η ενίσχυση των δεξιοτήτων των συμμετεχόντων στον σχεδιασμό και την προώθηση γαστρονομικών εμπειριών, που μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση της επισκεψιμότητας και της ικανοποίησης των επισκεπτών, καθώς και στη συνολική ενίσχυση της τοπικής οικονομίας.