Την άμεση λήψη μέτρων στήριξης ζητούν οι εκπρόσωποι των παραδοσιακών αρτοποιείων, προειδοποιώντας για περαιτέρω συρρίκνωση του κλάδου εξαιτίας της συσσώρευσης οικονομικών πιέσεων.
Με υπόμνημά της προς το υπουργείο Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών και τα πολιτικά κόμματα, η Συντεχνία Αρτοποιών Αθήνας, Προαστίων και Περιχώρων επισημαίνει ότι ο κλάδος βρίσκεται πλέον σε οριακή κατάσταση.
Πίεση από ενέργεια και πρώτες ύλες
Οι αρτοποιοί τονίζουν ότι οι μικρές και οικογενειακές επιχειρήσεις αρτοποιίας αντιμετωπίζουν μια πρωτοφανή συσσώρευση οικονομικών πιέσεων.
Σύμφωνα με όσα αναφέρουν στο υπόμνημά τους, βασική αιτία αποτελεί η εκτίναξη του ενεργειακού κόστους, με συνεχείς αυξήσεις στις τιμές του ηλεκτρικού ρεύματος, του φυσικού αερίου και των καυσίμων.
Παράλληλα, οι διεθνείς γεωπολιτικές εξελίξεις και οι πολεμικές συγκρούσεις επηρεάζουν τις αγορές ενέργειας και πρώτων υλών, αυξάνοντας περαιτέρω το κόστος παραγωγής και ενισχύοντας την αβεβαιότητα για τις επιχειρήσεις του κλάδου.
Αύξηση των «λουκέτων» σε παραδοσιακά αρτοποιεία
Όπως σημειώνουν οι αρτοποιοί, τα προηγούμενα χρόνια πολλές επιχειρήσεις απορρόφησαν σημαντικό μέρος των αυξήσεων, προκειμένου να διατηρηθεί η τιμή του ψωμιού όσο το δυνατόν πιο προσιτή για τα νοικοκυριά.
Ωστόσο, σύμφωνα με το υπόμνημα, αρκετές επιχειρήσεις λειτουργούν πλέον με οριακή ή ακόμη και αρνητική βιωσιμότητα.
Σε πολλές περιοχές της χώρας καταγράφεται αύξηση των «λουκέτων» σε παραδοσιακά αρτοποιεία, ενώ όσοι παραμένουν ενεργοί αναγκάζονται να εργάζονται με εξαντλητικά ωράρια και με ιδιαίτερα περιορισμένο περιθώριο κέρδους.
Φορολογία και λειτουργικό κόστος
Την ίδια στιγμή, οι αρτοποιοί επισημαίνουν ότι η υψηλή φορολογία, οι τεκμαρτές μορφές φορολόγησης και το αυξημένο λειτουργικό κόστος δημιουργούν ένα ιδιαίτερα δύσκολο περιβάλλον για τις μικρές επιχειρήσεις.
Όπως τονίζουν, η βιωσιμότητα της βιοτεχνικής αρτοποιίας δεν αφορά μόνο τον ίδιο τον κλάδο, αλλά και την καθημερινή διατροφή των πολιτών, καθώς το ψωμί αποτελεί βασικό αγαθό για κάθε ελληνικό νοικοκυριό.
Τα βασικά αιτήματα του κλάδου
Με το υπόμνημά τους οι αρτοποιοί ζητούν την άμεση υιοθέτηση μέτρων στήριξης. Μεταξύ των βασικών αιτημάτων περιλαμβάνονται:
-
Καθιέρωση αφορολόγητου ορίου 12.000 ευρώ για όλους τους επαγγελματίες
-
Κατάργηση της τεκμαρτής φορολόγησης
-
Μείωση της έμμεσης φορολογίας
-
Κατάργηση του ΦΠΑ στο ψωμί
Παράλληλα ζητούν την κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στην ενέργεια, τη δραστική μείωση της τιμής της κιλοβατώρας και την επιβολή πλαφόν στα τιμολόγια ηλεκτρικού ρεύματος, φυσικού αερίου και πετρελαίου για τις μικρές επιχειρήσεις αρτοποιίας.
Στα αιτήματα περιλαμβάνονται επίσης η αποφυγή διακοπών ηλεκτροδότησης σε επαγγελματίες που αδυνατούν να εξοφλήσουν τους λογαριασμούς ενέργειας, η προστασία του επαγγελματικού εξοπλισμού από κατασχέσεις και η διαγραφή τόκων και προσαυξήσεων σε οφειλές προς εφορία και τράπεζες.
Προειδοποίηση για περαιτέρω συρρίκνωση του κλάδου
Οι αρτοποιοί ζητούν επιπλέον στήριξη τόσο για τις επιχειρήσεις που παραμένουν ενεργές όσο και για όσες αναγκάστηκαν να διακόψουν τη λειτουργία τους.
Όπως επισημαίνουν, η βιοτεχνική αρτοποιία αποτελεί διαχρονικά σημαντικό παραγωγικό κομμάτι της ελληνικής οικονομίας, στηρίζοντας την τοπική απασχόληση και διατηρώντας την παράδοση του φρέσκου ψωμιού.
Τέλος, προειδοποιούν ότι χωρίς άμεσα μέτρα στήριξης ο κίνδυνος περαιτέρω συρρίκνωσης του κλάδου είναι πλέον ορατός.
ΠΗΓΗ: CNN Greece