Ο ακριβότερος καφές στον κόσμο παρασκευάζεται από σπόρους καφέ προέλευσης Παναμά και πωλείται σε τιμές χρυσού στο πολυτελές εμιράτο του Ντουμπάι. Για να απολαύσει κανείς ένα φλιτζάνι από το σπάνιο ρόφημα, πρέπει να πληρώσει περίπου 980 δολάρια, ήτοι σχεδόν 100 δολάρια η γουλιά.
Το Julith και η εμπειρία του “Nido 7 Geisha”
Το πολυτελές καφέ Julith, που λειτουργεί από τον περασμένο Αύγουστο σε μια πρώην βιομηχανική συνοικία του Ντουμπάι, αποτελεί νέο προορισμό για τους λάτρεις του καφέ. Από την 1η Νοεμβρίου, θα σερβίρει περίπου 400 φλιτζάνια του περίφημου ροφήματος, όπως δήλωσε στο Γαλλικό Πρακτορείο Ειδήσεων (AFP) ο συνιδρυτής του, Σερκάν Σαγκσιέζ.
Ο καφές “Nido 7 Geisha”, που προέρχεται από τις φυτείες Hacienda La Esmeralda κοντά στο ηφαίστειο Μπαρού —το υψηλότερο σημείο του Παναμά—, θεωρείται εξαιρετικά σπάνιος. Η γεύση του χαρακτηρίζεται από φρουτώδεις και λουλουδένιες νότες, θυμίζοντας τσάι. «Υπάρχουν νότες από λευκά λουλούδια όπως το γιασεμί, εσπεριδοειδή όπως το πορτοκάλι και το περγαμόντο, αλλά και μια υποψία βερίκοκου και ροδάκινου. Είναι σαν μέλι, ντελικάτο και γλυκό», περιέγραψε ο Σαγκσιέζ.
Η εμπειρία του καφέ-πολυτέλεια στο Ντουμπάι
Στο Julith, η προετοιμασία του καφέ είναι μια τελετουργία: από το εξειδικευμένο φιλτράρισμα που εγγυάται τη μέγιστη γευστική απόδοση, μέχρι τη γευσιγνωσία που γίνεται είτε στην κεντρική αίθουσα είτε σε ιδιωτικό χώρο. Με τιμή 3.600 ντιράμ (980 δολάρια), ο καφές αντανακλά την πολυτελή κουλτούρα του εμιράτου, γνωστού για τις υπερβολές του — από τον υψηλότερο πύργο του κόσμου έως τα τεχνητά νησιά και τα λαμπερά ξενοδοχεία του.
«Νιώσαμε πως το Ντουμπάι ήταν το ιδανικό μέρος για αυτήν την επένδυση», δήλωσε ο συνιδρυτής, επισημαίνοντας ότι η πόλη προσελκύει εύπορους καταναλωτές που αναζητούν μοναδικές εμπειρίες.
Ρεκόρ τιμής και “μάχη” στη δημοπρασία
Το κατάστημα πλήρωσε την υψηλότερη τιμή που έχει καταγραφεί ποτέ για καφέ, αγοράζοντας 20 κιλά σπόρων έναντι 2,2 εκατομμυρίων ντιράμ (604.000 δολαρίων) σε δημοπρασία στον Παναμά. Η διαδικασία, διάρκειας 13 ωρών, περιλάμβανε 549 προσφορές και έντονο ανταγωνισμό, κυρίως με ασιατικές εταιρείες που κυριαρχούν σε τέτοιου είδους πωλήσεις.
«Ήταν μια πραγματική μάχη, και όλοι εξεπλάγησαν όταν ανακοινώθηκε το όνομά μας», ανέφερε ο Σαγκσιέζ.
Αντιδράσεις και “το φαινόμενο Ντουμπάι”
Το εμιράτο είχε ήδη κερδίσει ρεκόρ Γκίνες για το ακριβότερο φλιτζάνι καφέ τον Σεπτέμβριο, με τιμή 2.500 ντιράμ (680 δολάρια). Η νέα επίδοση διπλασίασε το ρεκόρ, προκαλώντας αντιδράσεις αλλά όχι έκπληξη στους κατοίκους.
«Είναι σοκαριστικό, αλλά αυτό είναι το Ντουμπάι», δήλωσε μια κάτοικος στο AFP. Άλλοι το βλέπουν ως ακόμη μία εμπειρία πολυτέλειας για όσους έχουν την οικονομική δυνατότητα.