Δημοσιογραφική επιμέλεια: Παναγιώτης Μπούρχας
Ολοκληρώνουμε σήμερα ένα αφιέρωμα σε τρία μέρη για την κτηνοτροφία στην περιοχή μας και για την παρέμβαση του Γενικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων, υπό την προεδρία του Χάρη Λιούρη, που λειτουργεί ευεργετικά για τους ανθρώπους που μένουν στο δύσκολο επάγγελμα του κτηνοτρόφου και οι οποίοι έφτιαξαν πριν από μερικά χρόνια και λειτουργούν σήμερα την Ομάδα Παραγωγών Προβατοτρόφων, Αιγοτρόφων και Αγελαδοτρόφων του Γενικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων.
Τα οφέλη αυτής της συνεταιριστικής προσπάθειας που μεγαλώνει όλο και περισσότερο, γίνονται παραδεκτά από τα τρία μέλη της που παρουσιάζει το epirusgate.gr για τους “κτηνοτρόφους του τόπου μας”.
Προηγήθηκε η Φάρμα «Καλπάκι» και ο Σπύρος Νταχρής, Πρόεδρος της Ομάδας Παραγωγών και κτηνοτρόφος με μονάδα στο Καλπάκι – εδώ το ρεπορτάζ και εδώ το βίντεο της συνέντευξης.
Ακολούθησε το Αγρόκτημα Σταύρου στα Κούρεντα Ιωαννίνων και ο κ. Γιώργος Σταύρου – εδώ το ρεπορτάζ και εδώ το βίντεο της συνέντευξης.
Το αφιέρωμα στην κτηνοτροφία του τόπου μας, ολοκληρώνεται σήμερα, με τον κ. Μιχάλη Βέργο, κτηνοτρόφο, από τη Λυκοστάνη Ιωαννίνων και ασφαλώς, μέλος της Ομάδας Παραγωγών, από τα παλαιότερα.
Η Ομάδα Παραγωγών Προβατοτρόφων, Αιγοτρόφων και Αγελαδοτρόφων του Γενικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων έκανε τα πρώτα της βήματα το 2018.
Η συνομιλία με τον Μιχάλη Βέργο είχε ως εξής:
Λέγομαι Μιχάλης Βέργος. Η μονάδα μας βρίσκεται στο συνοικισμό Πολυλόφου Λυκοστάνης.
Έχουμε περίπου στα 35 χρόνια τη μονάδα. Προσπαθούμε να γινόμαστε κάθε χρόνο καλύτεροι.
Η μονάδα πόσα ζώα έχει, τι δυναμικότητας είναι;
Η μονάδα έχει κοντά στα 200 ζώα. Είναι παραγωγικά περίπου τα 170. Και την ανανεώνουμε συνέχεια, με πιο βελτιωμένα ζώα, για να έχουμε καλύτερες αποδόσεις.
Είναι βιολογική η κτηνοτροφία που γίνεται εδώ;
Είναι βιολογική η μονάδα. Τα ζώα βόσκουν έξω. Ό, τι χρειάζεται μας προμηθεύει ο συνεταιρισμός από βιολογικές ζωοτροφές.
Ποιες οι ιδιαιτερότητες, οι δυσκολίες της βιολογικής γεωργίας και ποια τα οφέλη, και για τους καταναλωτές;
Υπάρχουν κάποιες δυσκολίες, δεν χρησιμοποιούμε φάρμακα. Σε πολύ δύσκολες περιπτώσεις θα χρησιμοποιήσουμε κάποια φάρμακα. Συνεννόηση πάντα με τον κτηνίατρο.
Από εκεί και πέρα για τους καταναλωτές είναι πολύ καλό. Πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές τα οφέλη της βιολογικής κτηνοτροφίας. Το γάλα είναι πολύ θρεπτικό. Δεν είναι επιβαρυμένο με λιπάσματα και ψεκασμένα χορτάρια, φάρμακα κλπ. που έχουν δίνουν τα προβλήματα τα γνωστά.
Θα ήταν ευκολότερο ας πούμε να κάνετε μία άλλη, τη συμβατική κτηνοτροφία, σε σχέση με τη βιολογική και γιατί η επιλογή η συγκεκριμένη;
Σίγουρα θα ήταν πιο εύκολα τα πράγματα, αλλά προτιμήσαμε αυτό να είναι λίγο δύσκολο και να προσφέρουμε ό,τι καλύτερο γίνεται στον καταναλωτή.
Η συμβολή του συνεταιρισμού, της ομάδας παραγωγών ποια είναι;
Έπρεπε να γίνει κάτι γιατί χωρίς συνεταιρισμό, χωρίς ομάδα παραγωγών, καθένας μόνος του δεν μπορεί να κάνει πολλά πράγματα.
Αν είμαστε ενωμένοι, θα καταφέρουμε πολλά πράγματα. Όπως και έχουμε καταφέρει με την ομάδα και με τον συνεταιρισμό. Έχουμε καταφέρει αρκετά πράγματα και πιστεύω ότι θα καταφέρουμε και άλλα.
Τι έχει γίνει ακριβώς αυτά τα χρόνια, χάρη στην ομάδα παραγωγών;
Χάρη στην ομάδα παραγωγών πετυχαίνουμε μια καλύτερη τιμή στο προϊόν. Έχουμε μια διευκόλυνση από τον συνεταιρισμό όσον αφορά τις ζωοτροφές. Γενικά μπορούμε να συζητάμε και μεταξύ μας, να βρίσκουμε λύσεις γιατί ουσιαστικά τις λύσεις θα τις βρούμε μεταξύ μας. Και από εκεί και πέρα πιστεύω ότι κάθε χρόνο γινόμαστε καλύτεροι. Καλύτεροι και με τον συνεταιρισμό και σαν ομάδα.
Πού είναι η κορυφή; Πώς βελτιώνεται ο συνεταιρισμός και τι μπορεί να γίνει. Ποια είναι τα επόμενα βήματα;
Δεν υπάρχει κορυφή. Η κορυφή πρέπει να ανεβαίνει συνέχεια, πρέπει να μπορούμε να ανέβουμε όσο το δυνατόν ψηλότερα. Δεν μπορείς να έχεις ταβάνι σε τέτοια πράγματα.
Στον αριθμό των μελών είναι σήμερα μεγαλύτερη η δύναμη της Ομάδας;
Είμαστε μεγαλύτερη δύναμη αν υποτεθεί ότι ξεκινήσαμε μερικά άτομα τον συνεταιρισμό, την ομάδα, τώρα είμαστε μερικές εκατοντάδες. Δηλαδή είναι τα οφέλη που έχει ο συνεταιρισμός και η ομάδα. Αυτά που μπορούν να μας δώσουν πολλά πράγματα.
Προς αυτούς που ακούν και ενδεχομένως δεν ξέρουν τα οφέλη, τι θα θέλατε να πείτε;
Υπάρχει μια δυσπιστία ουσιαστικά αλλά σιγά σιγά βλέπω ότι ο κόσμος θα έρθει στο συνεταιρισμό. Βέβαια δεν είναι απόλυτο αυτό. Δεν μπορείς να περιμένεις όλον τον κόσμο. Καθένας έχει την άποψή πώς λειτουργεί, πώς θα δουλέψει, πώς θέλει, τι πλάνο έχει, όλα αυτά. Εμείς είδαμε ότι έγινε κάτι. Αυτά τα χρόνια ήρθε και άλλος κόσμος οπότε πιστεύουμε ότι έχει οφέλη.