Χρονιά-ορόσημο αναμένεται να αποτελέσει το 2026 για τον κλάδο των σούπερ μάρκετ, καθώς οι ισχυροί παίκτες επιταχύνουν κινήσεις που αλλάζουν τον χάρτη του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων. Στο επίκεντρο βρίσκεται η υπογραφή ιδιωτικού συμφωνητικού – προσυμφώνου για την εξαγορά του 100% της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός από τη βορειοελλαδίτικη αλυσίδα Διαμαντής Μασούτης.
Η συμφωνία θα υποβληθεί στην Επιτροπή Ανταγωνισμού, όπως προβλέπεται από τη διαδικασία, με την αγορά να εκτιμά ότι η ολοκλήρωση μπορεί να έρθει σε περίπου τρεις μήνες, εφόσον δοθούν οι απαιτούμενες εγκρίσεις.
Deal που αλλάζει ισορροπίες
Η συγκεκριμένη κίνηση θεωρείται κομβική, καθώς ενισχύει την παρουσία της Μασούτης πανελλαδικά και επιταχύνει τη διαμόρφωση νέων ισορροπιών σε μια αγορά που ωριμάζει και γίνεται πιο απαιτητική, τόσο ως προς τις τιμές όσο και ως προς τις υπηρεσίες.
Κι άλλες εξαγορές στον ορίζοντα
Παράγοντες του κλάδου εκτιμούν ότι μέσα στο 2026 θα υπάρξουν και άλλες κινήσεις συγκέντρωσης, με εξαγορές μικρότερων και μεσαίων εταιρειών. Η συζήτηση για μια αγορά που μπορεί να καταλήξει σε 4 έως 6 ισχυρές αλυσίδες επανέρχεται, ως μοντέλο βιωσιμότητας και αποτελεσματικότητας, αντίστοιχο με άλλες ευρωπαϊκές αγορές.
Επενδύσεις σε logistics, e-commerce και «πράσινη» ενέργεια
Την ίδια στιγμή, οι μεγάλες αλυσίδες «τρέχουν» επενδυτικά προγράμματα εκατοντάδων εκατομμυρίων, με έμφαση στην εφοδιαστική αλυσίδα, την αυτοματοποίηση και τις ψηφιακές υποδομές. Την περίοδο 2020-2025 οι επενδύσεις στον κλάδο υπολογίζεται ότι έφτασαν τα 2,2 δισ. ευρώ, ενώ στη δεκαετία προσεγγίζουν τα 3,5 δισ. ευρώ.
Κομβικός παράγοντας παραμένουν:
-
τα αναβαθμισμένα κέντρα διανομής και τα συστήματα διαχείρισης αποθεμάτων
-
η ανάπτυξη online πωλήσεων και υποδομών last mile (συμπεριλαμβανομένων «dark stores»)
-
οι ενεργειακές επενδύσεις (φωτοβολταϊκά, νέος εξοπλισμός ψύξης, λύσεις εξοικονόμησης)
Ο τζίρος του 2025 και οι τάσεις στην κατανάλωση
Το 2025 ο τζίρος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων έφτασε τα 16,2 δισ. ευρώ, με αύξηση 7,1% σε ετήσια βάση, σύμφωνα με στοιχεία NielsenIQ. Ισχυρότερη άνοδο κατέγραψαν τα φρέσκα και χύμα προϊόντα (+10,1% σε αξία), ενώ ακολούθησαν οι κατηγορίες Bazaar (+9,6%).
Τιμές: ήπιος πληθωρισμός, αλλά αυξήσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες
Η εικόνα των τιμών εμφανίζει πιο ήπια μεταβολή σε σχέση με προηγούμενες περιόδους, όμως με έντονες αποκλίσεις ανά κατηγορία. Το ΙΕΛΚΑ καταγράφει πληθωρισμό 1,84% τον Δεκέμβριο 2025 σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2024, ενώ σε κυλιόμενο 12μηνο αναφέρεται μικρή αύξηση (με διαφορετικές μετρήσεις/περιόδους ανά δημοσίευση).
Στο επίκεντρο των αυξήσεων βρίσκονται, μεταξύ άλλων, τα σοκολατοειδή/ζαχαρώδη και τα φρέσκα κρέατα, με τις διεθνείς τιμές πρώτων υλών (π.χ. κακάο, καφές) να επηρεάζουν το τελικό κόστος.
ΠΗΓΗ: in.gr