ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Νέα μελέτη του University College London και του ISGlobal δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να συνδέεται με καλύτερη ψυχολογική ευεξία σε άτομα άνω των 50 ετών, ακόμη και σε περιόδους έντονου στρες.

Ενημερωτική εκδήλωση για τη διατροφή στην παιδική και εφηβική ηλικία διοργανώνει ο Δήμος Ιωαννιτών, με τη συμμετοχή διακεκριμένων επιστημόνων και ελεύθερη είσοδο για το κοινό.

Νέα στοιχεία για τον τρόπο με τον οποίο διαμορφώνεται η διατροφική συμπεριφορά των νέων φέρνει έρευνα του Εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, η οποία πραγματοποιήθηκε στις αρχές του 2026. Η μελέτη εντάσσεται στο πλαίσιο του εγχειρήματος της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας, το οποίο επεκτείνεται και στη διερεύνηση της συμπεριφοράς των καταναλωτών, με στόχο την καλύτερη προσέγγισή […]

Σχεδόν οι μισοί από τους οκτώ δισεκατομμύρια ανθρώπους στον κόσμο δεν έχουν αξιόπιστη πρόσβαση σε υγιεινή διατροφή, καθαρό περιβάλλον ή αξιοπρεπείς μισθούς, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο περιοδικό The Lancet. Ταυτόχρονα, η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων ευθύνεται για σχεδόν το 30% των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, γεγονός που την καθιστά έναν από τους βασικούς […]

Η κατανάλωση τεχνητών υποκατάστατων ζάχαρης φαίνεται να συνδέεται με ταχύτερο ρυθμό γνωστικής εξασθένησης, σύμφωνα με μεγάλη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στη Βραζιλία σε δείγμα 12.772 ατόμων και διήρκεσε οκτώ χρόνια. Η έρευνα, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό «Neurology», έδειξε ότι η μακροχρόνια χρήση γλυκαντικών μπορεί να οδηγήσει σε μείωση λειτουργιών του εγκεφάλου και πιθανές μακροχρόνιες βλάβες. […]

Η νέα σχολική χρονιά θέλει σταθερό ρυθμό: τρία κύρια γεύματα και δύο μικρά σνακ, με νερό πάντα στο παγούρι. Ιδανικό πρωινό είναι γιαούρτι με φρούτο και βρόμη ή τοστ ολικής με τυρί και λαχανικά. Για το διάλειμμα, ένα μικρό σάντουιτς ολικής ή κουλούρι με τυρί και ένα φρούτο καλύπτουν ενέργεια χωρίς «εκρήξεις» ζάχαρης. Στο μεσημεριανό […]

Μπορεί το σώμα σας να έχει «ξεχάσει» πώς να χωνεύει το κρέας; Το να τρώτε λιγότερο κρέας είναι ένας από τους απλούστερους τρόπους για να μειώσετε το αποτύπωμα άνθρακα. Εάν όλοι στο Ηνωμένο Βασίλειο ακολουθούσαν μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε κρέας, τρώγοντας λιγότερα από 50 γραμμάρια ή ένα λουκάνικο Cumberland την ημέρα, θα εξοικονομούσε τόσο […]

Το μεγαλύτερο διατροφικό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι Ευρωπαίοι δεν είναι το υπερβολικό κρέας, η ζάχαρη ή το αλάτι, λέει ο Serge Hercberg, καθηγητής διατροφής στη Σορβόννη και δημιουργός του συστήματος σήμανσης τροφίμων Nutri-Score. Ούτε είναι το αλκοόλ, τα τεχνητά γλυκαντικά ή ακόμη και η έλλειψη φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως. Το πιο δύσκολο εμπόδιο, δήλωσε […]

Η κατανάλωση μικρής ή μέτριας ποσότητας κρασιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο σοβαρής καρδιαγγειακής νόσου σε άτομα υψηλού κινδύνου που ακολουθούν μεσογειακή διατροφή, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «European Heart Journal». Η καινοτομία της μελέτης εστιάζεται στο γεγονός ότι οι ερευνητές μέτρησαν την ποσότητα μιας χημικής ουσίας, η οποία βρίσκεται στα σταφύλια και […]

Το ΚΕΠ Υγείας Ηγουμενίτσας σε συνεργασία με το Κοινωνικό Παντοπωλείο και το Κοινωνικό Φαρμακείο του Δήμου Ηγουμενίτσας διοργανώνουν ημερίδα με τίτλο: «Διατροφή – Σύμμαχος Υγείας», το Σάββατο 2 Νοεμβρίου 2024, στις 6 το απόγευμα, στο Πνευματικό Κέντρο Πάνθεον. Διαιτολόγοι  – Διατροφολόγοι της Hγουμενίτσας, θα παρουσιάσουν τις διατροφικές διαταραχές (ανορεξία, βουλιμία, ορθορεξία), θα μιλήσουν για το […]

Στα 20.223,36 ευρώ (1.685,28 το μήνα) ανήλθε η μέση ετήσια δαπάνη των νοικοκυριών για αγορές το 2023, καταγράφοντας αύξηση, σε τρέχουσες τιμές 5,3%, σε σχέση με το 2022, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ. Το 50% των νοικοκυριών δαπανούν περισσότερα από 1.315 ευρώ το μήνα. Τα νοικοκυριά που διαμένουν σε ενοικιασμένη κατοικία δαπανούν το 16,8% του προϋπολογισμού τους, κατά μέσο όρο, για ενοίκιο. Το μερίδιο […]