ΦΟΥΡΝΟΙ

Περίπου 1.500 αρτοποιεία έκλεισαν την τελευταία τριετία, ενώ το μερίδιο των παραδοσιακών φούρνων στην αγορά ψωμιού περιορίστηκε στο 65%.

Περίπου 1.500 αρτοποιεία έχουν κλείσει τα τελευταία χρόνια, με τον κλάδο να πιέζεται από ενέργεια, πρώτες ύλες, αλυσίδες και σούπερ μάρκετ.

Μια πρωτοφανής κρίση πλήττει τον κλάδο των αρτοποιείων στη χώρα, καθώς το αυξημένο ενεργειακό κόστος έχει οδηγήσει στο οριστικό κλείσιμο 1.500 φούρνων. Η ενέργεια εξελίσσεται σε «αχίλλειο πτέρνα» για τις μικρές βιοτεχνίες, με τους φούρνους να βρίσκονται αντιμέτωποι με διπλό βάρος: από τη μία οι αυξήσεις στα τιμολόγια ηλεκτρικού ρεύματος και φυσικού αερίου και από […]

Πολύ σημαντικό μέτρο στήριξης χαρακτήρισε τις επιδοτήσεις ηλεκτρικού ρεύματος που ανακοίνωσαν η κυβέρνηση και το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας για τα αρτοποιία και ζαχαροπλαστεία, η Πρόεδρος των Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, Έλσα Κουκουμέρια, μιλώντας σήμερα Δευτέρα 28 Απριλίου, στο EΡΤNews και στην εκπομπή Newsroom. «Το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας αναγνώρισε για μια ακόμα φορά ότι οι επιχειρήσεις […]

Τα τελευταία τρία χρόνια έχουν βάλει λουκέτο 800 αρτοποιεία, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας, Μιχάλη Μούσιο. Μιλώντας στο Naftemporiki TV, o κ. Μούσιος ανέφερε ότι στην χώρα μας υπάρχουν 13,5 χιλιάδες αρτοποιεία ενώ αναφερόμενος στα λουκέτα εξήγησε ότι το πρόβλημα ξεκίνησε προ δεκαετίες όταν δόθηκε η άδεια στα σούπερ μάρκετ να διαθέτουν […]

Επιστολή προς τον υπουργό Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Θεόδωρο Σκυλακάκη, απέστειλαν η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος και η Ομοσπονδία Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος, διαμαρτυρόμενες για το υψηλό ενεργειακό κόστος. Στην επιστολή επισημαίνεται: Επανερχόμαστε εκ νέου με τη νέα επιστολή, για την επιδότηση ηλεκτρικής ενέργειας στις επιχειρήσεις μας, παραθέτοντας τα κόστη καθώς και τις επιβαρύνσεις μίας επιχείρησης αρτοποιείου με […]

Η Ελλάδα είναι από τις φθηνότερες χώρες της Ευρώπης στο ψωμί, με τους περισσότερους φούρνους αλλά και με την πορεία της κατανάλωσης ψωμιού να παρουσιάζει σταδιακά μείωση τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Αθηνών, που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, η τιμή φρέσκου λευκού ψωμιού (φραντζόλα 500γρ.) […]