Δήμος Πωγωνίου: «Του σταφυλιού το δάκρυ» – Ο πρώτος διαγωνισμός ηπειρώτικου αποστάγματος

Διήμερο αφιερωμένο στην παράδοση της απόσταξης, τα τοπικά προϊόντα και τη γαστρονομική κληρονομιά της Ηπείρου διοργανώνει ο Δήμος Πωγωνίου στις 14 και 15 Νοεμβρίου 2026, στην Πωγωνιανή, με τίτλο «Του σταφυλιού το δάκρυ… – Ημέρες Αποσταγμάτων».

Στο επίκεντρο της διοργάνωσης βρίσκεται ο 1ος Διαγωνισμός Ηπειρώτικου Αποστάγματος, που φιλοδοξεί να αναδείξει την τοπική παραγωγή, την ποιότητα των αποσταγμάτων και τη σχέση τους με την ιστορία και την πολιτιστική ταυτότητα της περιοχής.

Οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν στο Δημοτικό Διαμέρισμα Πωγωνιανής, συνδυάζοντας διαγωνισμό αποσταγμάτων, επιστημονικές εισηγήσεις, πολιτιστικές δράσεις, παραδοσιακή μουσική και τοπικά κεράσματα.

Σάββατο 14 Νοεμβρίου: Διαγωνισμός αποσταγμάτων και μουσική βραδιά

Το πρόγραμμα του Σαββάτου περιλαμβάνει δράσεις που συνδέουν την ιστορία της Πωγωνιανής με την αμπελουργική και αποσταγματοποιητική παράδοση της Ηπείρου.

Αναλυτικά:

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΔΗΠΕΘΕ Ιωαννίνων: Ταξίδι στον κόσμο του Σαίξπηρ και πρεμιέρα για την παράσταση «Ρωμαίος και Ιουλιέττα, από ύλη Ονείρου»

• 09:30 – 13:00: Πρωινά τηλεοπτικά γυρίσματα στο Λαογραφικό Μουσείο και στο εργαστήριο ζωγραφικής, με αντικείμενο την ιστορία της Πωγωνιανής και την αρχιτεκτονική, αμπελουργική και αποσταγματοποιητική παράδοση. Το ντοκιμαντέρ θα προβληθεί σε πέντε τηλεοπτικά δίκτυα σε όλη την Ελλάδα.

• 16:00 – 18:30: Διεξαγωγή του 1ου Διαγωνισμού Ηπειρώτικου Αποστάγματος.

• 20:30: Μουσικοχορευτική εκδήλωση.

Στην κριτική επιτροπή του διαγωνισμού συμμετέχουν οι Θεοφάνης Αλεξίου, Ιωάννα Γρηγορίου, Βασίλειος Ζαραβέλας, Ηλίας Μάνης, Γιάννης Σαρρός, Θεοφάνης Σδρούλιας, Αριστοτέλης Σταγκίκας και Σωτήρης Τσουκαρέλης.

Παράλληλα, θα πραγματοποιηθεί παρασκευή μουσταλευριάς και παραδοσιακού σιουμπεκιού από τον Πολιτιστικό Σύλλογο του χωριού.

Η βραδιά θα ολοκληρωθεί με μουσική και χορό, με τη συμμετοχή των Γιώργου Ματθαίου, Γιώργου Κωτσίνη, Γιάννη Ρούλιου, Νικόλαου Κουδούνη και Βαγγέλη Τζοβάρα.

Κυριακή 15 Νοεμβρίου: Ημερίδα για τα αποστάγματα και απονομή βραβείων

Η δεύτερη ημέρα της διοργάνωσης είναι αφιερωμένη στην επιστημονική προσέγγιση της παραγωγής αποσταγμάτων, στις δυνατότητες ανάπτυξης του κλάδου και στην ανάδειξη της τοπικής παράδοσης.

Το πρόγραμμα της ημερίδας έχει ως εξής:

• 10:00 – 10:30: Προσέλευση προσκεκλημένων.

• 10:30 – 10:45: Χαιρετισμοί και τοποθέτηση του δημάρχου Πωγωνίου, Κωνσταντίνου Καψάλη.

• 10:45 – 11:00: Θεοφάνης Αλεξίου – «Τα παραδοσιακά αποστάγματα μοχλός ανάπτυξης της Περιφέρειας».

• 11:00 – 11:14: Γιάννης Παπαθανασίου, πρόεδρος Αμβυκούχων Ηπείρου.

• 11:15 – 11:30: Σωτήρης Τσουκαρέλης, πρόεδρος ΚοινΣΕπ «Τα Ψηλά Βουνά» – «Πόσο τα τοπικά προϊόντα γίνονται κίνητρο επανακατοίκησης – αποστάγματα κ.λπ.».

• 11:30 – 11:45: Ιωάννα Γρηγορίου, καθηγήτρια Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, Τμήμα Διατροφολογίας – «Συστήματα ποιότητας Απόσταγμα Διατροφή».

• 11:45 – 12:00: Γιάννης Σαρρός, δημοσιογράφος και αρχισυντάκτης του «Ύπαιθρος Χώρα» – «Από το καζάνι στο ράφι».

• 12:00 – 12:15: Θεοφάνης Σδρούλιας, αρχιτέκτονας, δημοσιογράφος και κριτής διεθνών διαγωνισμών – «Οίνοι και Αποστάγματα. Η Ανάδειξη των Αποσταγμάτων μέσω των Διεθνών Διαγωνισμών».

• 12:15 – 12:45: Βράβευση του διαγωνισμού αποσταγμάτων, συζήτηση και ολοκλήρωση της ημερίδας.

Παράλληλα, στο Εργαστήρι Κολέφα θα πραγματοποιηθούν χειροτεχνικές δραστηριότητες για παιδιά.

Η διοργάνωση θα περιλαμβάνει επίσης παραδοσιακά κεράσματα και πωγωνίσιο τραπέζι, με τη μουσική κομπανία «Ζυγιά» του Σωτήρη Δέση.

Η ανάδειξη της τοπικής παραγωγής και της πολιτιστικής κληρονομιάς

Τη διοργάνωση έχει αναλάβει ο Δήμος Πωγωνίου, με τη συνδρομή της Ομοσπονδίας Αδελφοτήτων και Ενώσεων Επαρχίας Πωγωνίου, του Συλλόγου Αμβυκούχων και Αμπελοκαλλιεργητών Ηπείρου, της Λέσχης Γαστρονομίας Ηπείρου, του Φιλεκπαιδευτικού Λαογραφικού και Πολιτιστικού Συλλόγου Πωγωνιανής, του Κέντρου Νέων Ηπείρου και του Συλλόγου Φίλων Γιάννη και Νίκου Κολέφα.

Μέσα από τις «Ημέρες Αποσταγμάτων», η Πωγωνιανή επιχειρεί να συνδέσει τη γνώση και την εμπειρία των παραγωγών με τη σύγχρονη συζήτηση για την ποιότητα, την εμπορική αξιοποίηση και τις αναπτυξιακές δυνατότητες των παραδοσιακών προϊόντων.

Η διοργάνωση αναδεικνύει παράλληλα τη σημασία της διατήρησης της τοπικής ταυτότητας, σε μια περιοχή όπου η παράδοση, η γαστρονομία και η πολιτιστική κληρονομιά αποτελούν σημαντικά στοιχεία της καθημερινής ζωής.