Φέτα: Καμπανάκι Σαράντη για νοθεία και ζωονόσους

Σαφές μήνυμα για την ανάγκη αυστηρής προστασίας της φέτας, ως εθνικού προϊόντος με κρίσιμη οικονομική και παραγωγική σημασία, έστειλε ο Μιχάλης Σαράντης, πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας και εκ των νέων ιδιοκτητών της Ηπειρώτικης γαλακτοβιομηχανίας “ΔΩΔΩΝΗ”, από το βήμα του κλαδικού συνεδρίου Dairy Conference.

Η αναφορά του στη νοθεία ήταν ευθεία, καθώς υπογράμμισε ότι η φέτα δεν έχει να φοβηθεί κανέναν ανταγωνιστή, αρκεί όλοι οι κρίκοι της αλυσίδας παραγωγής και διάθεσης να λειτουργούν με σοβαρότητα και επαγγελματισμό.

Ο κ. Σαράντης υπενθύμισε ότι η φέτα αγγίζει το 1 δισ. ευρώ σε έσοδα για το εμπορικό ισοζύγιο, με περίπου το 70% της αξίας να κατευθύνεται στους κτηνοτρόφους. Πρόκειται, όπως ανέφερε, για έναν κλάδο που συνδέεται με περίπου 55.000 οικογένειες αιγοπροβατοτρόφων και στηρίζεται στην τιμή του πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος.

Το μήνυμά του είχε σαφή αποδέκτη και την Πολιτεία. Ο πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας ζήτησε συνολική αναδιάρθρωση των δομών αντιμετώπισης ζωονόσων, επισημαίνοντας ότι τα τελευταία δυόμισι με τρία χρόνια ο κλάδος κινείται διαρκώς υπό πίεση.

Με την παραγωγή φέτας να εμφανίζεται μειωμένη κατά περίπου 15.000 τόνους λόγω ζωονόσων, η προστασία της αυθεντικότητας και της παραγωγικής βάσης του προϊόντος τίθεται πλέον ως ζήτημα επιβίωσης για τον κλάδο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

«Τρέχουμε πίσω από τις φυσικές καταστροφές» – Η προειδοποίηση του διοικητή της Πυροσβεστικής Ηπείρου