Φέτα: Προς τα 16-17 ευρώ το κιλό η τιμή της – Τι φέρνει νέες αυξήσεις (βίντεο)

Νέες αυξήσεις στην τιμή της φέτας αναμένονται το επόμενο διάστημα, με παράγοντες του κλάδου να εκτιμούν ότι από τα περίπου 13-14 ευρώ το κιλό σήμερα μπορεί να φτάσει ακόμη και στα 16-17 ευρώ το κιλό τους επόμενους μήνες.

Οι πιέσεις συνδέονται κυρίως με το αυξημένο κόστος της πρώτης ύλης και τη μειωμένη παραγωγή γάλακτος, μετά τις σημαντικές απώλειες ζωικού κεφαλαίου που προκάλεσαν οι ζωονόσοι.

Ακριβότερο γάλα και μειωμένη παραγωγή

Βασικός παράγοντας για τη διαμόρφωση της τιμής παραμένει το πρόβειο γάλα, ενώ στην επιβάρυνση του κόστους παραγωγής προστίθενται οι δαπάνες για ενέργεια και ζωοτροφές.

Οι απώλειες χιλιάδων ζώων από τις ζωονόσους έχουν περιορίσει τη διαθέσιμη πρώτη ύλη για τις γαλακτοκομικές και τυροκομικές μονάδες, αυξάνοντας τις πιέσεις στην παραγωγική αλυσίδα.

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων προσανατολίζεται σε σχέδιο ανασυγκρότησης της ελληνικής κτηνοτροφίας, με άξονες την ανασύσταση του ζωικού κεφαλαίου, την ενίσχυση της βιοασφάλειας και τη στήριξη των παραγωγών που επλήγησαν.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μητσοτάκης: Κίνητρο έως 10.000 ευρώ για μόνιμη εγκατάσταση σε δήμους της Ηπείρου

Το 70% της ελληνικής φέτας εξάγεται

Την ίδια στιγμή, ισχυρή παραμένει η παρουσία της ελληνικής φέτας στις αγορές του εξωτερικού.

Σύμφωνα με τον Γενικό Γραμματέα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σπύρο Πρωτοψάλτη, περίπου το 70% της ελληνικής φέτας εξάγεται, με τη Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία και την Ιταλία να συγκαταλέγονται στους σημαντικούς προορισμούς.

Η εξαγωγική δυναμική διατηρείται, ενώ στην εγχώρια αγορά καταγράφεται υποχώρηση της κατανάλωσης, η οποία συνδέεται και με τις αυξημένες τιμές λιανικής.

Η πίεση στον Έλληνα καταναλωτή

Για την ελληνική αγορά, το κρίσιμο ζήτημα είναι μέχρι πού μπορεί να φτάσει η τιμή ενός προϊόντος που βρίσκεται σταθερά στο καθημερινό τραπέζι.

Η φέτα είναι προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και η παραγωγή της βασίζεται σε αιγοπρόβειο γάλα. Η περιορισμένη διαθεσιμότητα πρώτης ύλης, σε συνδυασμό με το αυξημένο κόστος σε διαφορετικά στάδια της παραγωγής, δημιουργεί νέες πιέσεις στη λιανική τιμή.

Για τον κλάδο, το επόμενο διάστημα θα κριθεί από τη δυνατότητα διατήρησης της παραγωγής και της ισχυρής εξαγωγικής παρουσίας της φέτας, ενώ παράλληλα οι νέες ανατιμήσεις δημιουργούν τον κίνδυνο περαιτέρω περιορισμού της κατανάλωσης στην ελληνική αγορά.