Ηπειρώτικη Γαστρονομία

Ο Δήμος Ηγουμενίτσας χαιρετίζει την εκδήλωση για την Ηπειρωτική Γαστρονομία και καλεί παραγωγούς και επιχειρηματίες να συμμετάσχουν στην προσπάθεια.

Η 4η εκδήλωση της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας θα πραγματοποιηθεί στις 13 Μαΐου στην Ηγουμενίτσα με συμμετοχή φορέων και επιχειρήσεων.

Η παρουσίαση της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας, μιας πρωτοβουλίας που αναδεικνύει τις γεύσεις και τα προϊόντα της περιοχής μας θα πραγματοποιηθεί αύριο Τετάρτη και ώρα 18.00 στη Δημοτική Πινακοθήκη “Γιάννης Μόραλης” στην Πρέβεζα. Πρόκειται για μια δράση με επικεφαλής την Περιφέρεια Ηπείρου, συντονιστή το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, βασικό εταίρο την Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου και τρεις ακόμη εταίρους υποστήριξης […]

Μετά την επιτυχημένη δεύτερη εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στην Άρτα, το εγχείρημα της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας συνεχίζεται με την τρίτη ενημερωτική εκδήλωση, η οποία θα φιλοξενηθεί στην Πρέβεζα την Τετάρτη 25 Φεβρουαρίου 2026, στις 18:00, στην αίθουσα της Δημοτικής Πινακοθήκης «Γιάννης Μόραλης». Η προηγούμενη εκδήλωση, που έλαβε χώρα στις 18 Φεβρουαρίου στο ξενοδοχείο Βυζαντινό στην Άρτα, συγκέντρωσε […]

Το εγχείρημα της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας με επικεφαλής την Περιφέρεια Ηπείρου, συντονιστή το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων (εργαστήριο Χημείας Τροφίμων), βασικό εταίρο την Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου, και τρεις ακόμη εταίρους υποστήριξης εξελίσσεται, στο σύντομο χρονικό διάστημα ενεργοποίησης του, με επιτυχία βάσει της ανταπόκρισης από τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις εστίασης Ιωαννίνων (ήδη 7 εστιατόρια Ιωαννίνων έχουν πιστοποιηθεί και […]

Οι πρώτες 30 συνταγές υψηλών προδιαγραφών με βάση τα τέσσερα εμβληματικά προϊόντα της Ηπείρου, το κασκαβάλ Πίνδου, το ορεινό (μπούτσικο), οι πατάτες Χρυσοβίτσας και η καπνιστή πέστροφα, προσφέρονται πλέον σε πέντε μέχρι στιγμής πιστοποιημένα- με το σήμα της «Ηπειρωτικής Γαστρονομίας» εστιατόρια των Ιωαννίνων. Με τις 30 συνταγές, ολοκληρώνεται η πρώτη φάση της πρωτοβουλίας που έχει […]

Με την διοργάνωση αύριο Τετάρτη 2 Ιουλίου 2025, της ενημερωτικής εκδήλωσης, ολοκληρώνεται η πρώτη φάσης της εγχειρήματος για την «Ηπειρωτική Γαστρονομία», το οποίο υλοποιείται στο πλαίσιο εταιρικής προγραμματικής σύμβασης, επικεφαλής της οποίας είναι η Περιφέρεια Ηπείρου, συντονιστής το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων (Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων) και εταίροι ο Δήμος Ιωαννιτών, το Δημόσιο Σ.Α.Ε.Κ. Ιωαννίνων, η Ένωση Γαστρονομίας […]

Οι συνεργαζόμενοι Φορείς της ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ με επικεφαλής την ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ, συντονιστή το ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ (εργαστήριο Χημείας Τροφίμων) και εταίρους τον ΔΗΜΟ ΙΩΑΝΝΙΤΩΝ, το ΔΗΜΟΣΙΟ Σ.Α.Ε.Κ. ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ, την ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΗΠΕΙΡΟΥ, και το ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ «ΠΑΜΒΩΤΙΣ»: Με στόχο την παρουσίαση και προβολή του έργου που βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη διοργανώνει την 1η εκδήλωση γνωριμίας με […]

Οι συνεργαζόμενοι Φορείς της ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ με επικεφαλής την Περιφέρεια Ηπείρου και συντονιστή το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων (Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων) με την συμμετοχή της Ένωσης Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων Ηπείρου και του Σωματείου Κρεοπωλών Ιωαννίνων, με στόχο την ανάδειξη της αλυσίδας αξίας του ξεχασμένου, πολύτιμου, δικού μας προβάτου του «ΟΡΕΙΝΟ ΗΠΕΙΡΟΥ» (μπούτσικο) προωθούν για πρώτη φορά «επώνυμα», και […]

Η Περιφέρεια Ηπείρου, ο Δήμος Ιωαννιτών, το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων (Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων) και οι εμπλεκόμενοι φορείς Σωματείο καφέ-μπαρ εστιατορίων και συναφών επαγγελμάτων «ΠΑΜΒΩΤΙΣ», η Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου και τα Δημόσια Σ.Α.Ε.Κ. Ιωαννίνων ενώνουν τις δυνάμεις τους για τη δημιουργία της «ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ» με τη χρήση τοπικών προϊόντων αξίας. Η εν λόγω συνεργασία θα επισημοποιηθεί με την […]